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CULINÁRIA

Aprenda a fazer um Churrasco de picanha com sal grosso

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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Acenda a churrasqueira e deixa ela criar a brasa, enquanto isso corte a picanha em bifes largos.
  2. Preencha o espeto com os bifes da picanha.
  3. Coloque bastante sal grosso de todos os lados, apertando com as mãos para eles grudarem na carne.
  4. Leve para a churrasqueira a 20 ou 30 cm da brasa
  5. Asse de ambos os lados
  6. Assim que a o sangue subir a retire da brasa, com uma faca bata no espeto retirando o excesso de sal grosso da carne
  7. Corte em pedaços e sirva com arroz soltinho.

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CULINÁRIA

Aprenda a fazer a tradicional e famosa Feijoada Baiana

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Ingredientes

Modo de preparo

  1. Em uma vasilha, coloque o feijão, cubra com água e deixe descansar por no mínimo 2 horas
  2. Adicione a água em uma panela de pressão, o feijão, a carne seca, a linguiça, a calabresa e termine de cobrir com agua se necessário for, coloque no fogo médio sem a tampa
  3. Em uma frigideira, adicione o óleo, o alho, refogue até dourar e junte a panela de pressão
  4. Adicione os temperos a feijoada com a pimenta e o tempero baiano, misture e deixe cozinhar por cerca de 50 minutos
  5. Depois, acerte o tempero
  6. Servir com rodelas de laranja, couve e um arroz branquinho

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