PORTO VELHO

CULINÁRIA

Escondidinho de carne seca

CULINÁRIA


Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Cozinhe a mandioca na pressão, quando abrir fervura deixe por mais uns 5 minutinhos, desligue o fogo e deixe a pressão sair, enquanto isso.
  2. Cozinhe a carne seca em médias 3 vezes para tirar bem o sal da carne.
  3. Desfie a carne toda e separe.
  4. Pique o tomate e corte a cebola em rodelas.
  5. Em uma frigideira aqueça o azeite e frite o tomate e a cebola até dourar.
  6. Adicione a carne desfiada e frite por 10 minutos.
  7. Pegue as mandiocas e amasse a ponto de purê (se você tiver um liquidificador bom, pode estar batendo também).
  8. Depois do purê feito, acrescente o sal, os ovos e a farinha de trigo.
  9. Mexa com as mãos.
  10. Em uma forma coloque metade da mistura e recheie com a carne, cubra com o restante, adicione muçarela por cima.
  11. Leve ao forno por 20 minutos.

Dicas do Cheff

  1. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
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Fonte: Meu Sabor
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CULINÁRIA

Bolo de cenoura com frutas

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Ingredientes

Cobertura

  • 1/2 lata de leite condensado
  • 1 colher de margarina
  • 3 xícaras de chocolate em pó

Modo de Preparo

  1. No liquidificador coloque o óleo, o açúcar, os ovos, bata bem até virar um creme.
  2. Coloque essa mistura em uma tigela e acrescente o trigo misturado com o fermento, aos poucos, para não embolar.
  3. Acrescente a maçã picadas e o abacaxi.
  4. Leve para assar em forma untada e polvilhada, por 40 minutos.
  5. Retire do forno deixe esfriar um pouco desenforme.

Cobertura

  1. Em uma panela coloque o leite condensado, a margarina e o chocolate.
  2. Leve ao fogo mexendo sempre para não queimar.
  3. Quando engrossar desligue o fogo e cubra o bolo com essa calda e sirva.

Dicas do cheff

  1. Você pode usar a fruta que quiser para decorar, tais como Morango, Abacaxi, Kiwi.
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Fonte: Meu Sabor
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