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CULINÁRIA

Manjar dos Deuses que fala né? Pudim de Leite Condensado perfeito

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Ingredientes

Calda

  • 2/3 xícara (chá) de açúcar
  • 1/3 xícara (chá) de água.

Pudim

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 4 ovos

Modo de preparo

  1. Para a calda, adicione em uma forma de pudim o açúcar e a agua, leva a fogo médio mexendo de vez em quando ate ficar da cor de caramelo, cerca de 15 a 20 minutos.
  2. Com a calda pronta, espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma.
  3. Para o pudim, em um liquidificador adicione o leite condensado, leite e os ovos, bata tudo muito bem.
  4. Despeje o liquido na forma e cubra com papel alumínio, leve a banho maria
  5. Asse no forno a 180ºC por pelo menos 30 minutos, após esse tempo abra o forno, e faça o teste vendo se o pudim já tem a consistência boa.
  6. Feito isso e o pudim estando ok, retire do forno e deixe ele esfriar, depois leva para a geladeira por no mínimo 3 horas.
  7. Após esse tempo, você poderá desenformar ele e saborear essa maravilha.

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Fonte: Meu Sabor

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Costela Negra! um jeito diferente de fazer costela!

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Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Derreta o bacon com o azeite em fogo médio por aproximadamente 5 minutos.
  2. Coloque a costela (cortada em módulos e temperada com pitadas de sal) e deixe dourar por 10 minutos, virando a carne de vez em quando.
  3. Coloque a cebola e deixe tudo imóvel por aproximadamente 5 minutos (sempre em fogo médio).
  4. Coloque o tomate e deixe tudo imóvel por mais 5 minutos (sempre em fogo médio).
  5. Mudar para fogo baixo e colocar o caldo de carne (diluído em 2 copos de água quente), a pimenta (eu uso 1/2 colher de açúcar, mas fica a critério do cozinheiro), o extrato de tomate e a farinha de trigo e mexer tudo por mais 10 minutos (não parar de mexer, para não grudar no fundo).
  6. Colocar o café, o molho Shoyu e a Coca-Cola.
  7. Deixar por 40 minutos (ainda em fogo fogo baixo) e seguir mexendo de vez em quando.
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Fonte: Meu Sabor

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