PORTO VELHO

CULINÁRIA

Sorvetão Delicioso

CULINÁRIA


Ingredientes

Creme amarelo

  • 1 lata de leite condensado
  • 2 latas de leite
  • 3 gemas peneiradas

Creme branco

  • 3 claras em neve
  • 5 colheres de açúcar
  • 1 lata de creme de leite com soro

Calda

  • 5 colheres de sopa de açúcar
  • 1/2 copo de leite
  • 2 colheres de sopa de achocolatado em
  • Gotinhas de baunilha

Modo de Preparo

Creme amarelo

  1. Levar ao fogo todos os ingredientes, quando levantar fervura, desligar e deixar esfriar.

Creme branco

  1. Bata as claras em neve, coloque o açúcar, bata mais um pouco.
  2. Desligue a batedeira e coloque o creme de leite e misture com uma espátula ou colher.

Calda

  1. Em uma forma de buraco no meio, coloque o açúcar.
  2. Quando derreter, colocar o leite com o chocolate já misturados.
  3. Deixei ferver um pouquinho e desligue.
  4. Deixei esfriar.
  5. Depois do creme e da caldafrios, misturar o creme amarelo com o creme branco e jogar dentro da forma caramelizada.
  6. Deixar no freezer noite toda.

Dicas do Cheff

  1. Para desenformar, coloque a forma um pouquinho no fogo para a calda soltar.
  2. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
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Fonte: Meu Sabor
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CULINÁRIA

Petiscos para servir para os amigos, Ovo de codorna com molho rosé

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Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Coloque os ovos em uma panela, cubra com água e leve para ferver.
  2. Eu coloco em fogo baixo, quando começa a ferver, deixo no fogo médio e conto 5 minutos.
  3. Retiro e coloco em água fria, para tirar mais facilmente as cascas.
  4. Retiro as cascas de todos os ovos e reservo.

Para o molho Rosé

  1. Em um recipiente, misture os ingredientes até ficar homogêneo e pronto. Coloque em outro recipiente para servir.

Dicas do Cheff

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Fonte: Meu Sabor

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