CULINÁRIA

Tutu à mineira

CULINÁRIA

Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Bater o feijão no liquidificador com o caldo do cozimento até ficar bem pastoso.
  2. Dourar a cebola na gordura do bacon.
  3. Refogar o feijão com alho amassado acrescentar pimenta do reino, uma colher de cachaça, sal a gosto.
  4. Quando abrir fervura, colocar lentamente a farinha de mandioca, mexendo sem parar, até o ponto de um pirão.
  5. Misturar o bacon frito e a linguiça picadinha.
  6. Despejar numa tigela e enfeitar com rodelas de ovos cozidos, couve e molho de cebola.
  7. O tutu deve ser mole pra não ficar seco.

Dicas do Cheff

Fonte: Meu Sabor

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CULINÁRIA

Antepasto da Terezinha

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Ingredientes

Modo de Preparo

  1. Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
  2. Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas  e os demais ingredientes, misture bem.
  3. Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
  4. Quando finalizar o processo azeite a gosto.

Dicas do Cheff

  1.  As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
  2. Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.

Fonte: Meu Sabor

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