CULINÁRIA
Aprenda a fazer Lasanha Light de Beterraba com Cottage ?
CULINÁRIA
Ingredientes
- 1 beterraba grande descascada e fatiada
- 4 colheres de queijo cottage
- 1 colher de pistache ou castanha de caju picada
- 1 colher de azeite
- 1 colher de suco de limão
- pimenta e sal a gosto
- folhas verdes para acompanhar
Modo de Preparo
- Descasques as beterrabas e corte em fatias finas
- Cozinhe as fatias de beterraba no vapor até que estejam al dente, assim que cozinharem coloque em uma tigela com água gelada para parar o cozimento.
- Misture o cottage com o pistache picado e tempere com azeite, pimenta e sal.
- Adicione no prato uma fatia de beterraba, depois uma camada da mistura de cottage e depois repita as camadas.
- Finalize com as folhas verdes sobre a lasanha de beterraba e depois regue com o suco de limão, azeite, pimenta e sal.
- Sirva fria.
Dicas do Cheff
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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