Ingredientes  

• 1 xícara (chá) de Trigo para kibe
• 3 xícaras (chá) de água morna
• 400 g de carne moída
• 20 folhas de hortelã picadas
• 2 colheres (sopa) de margarina
• 1 pacote de Creme de Cebola
• 1/4 colher (chá) de Pimenta-do-Reino
• 1 colher (sopa) de óleo para untar o refratário
• Azeite de oliva para regar

Modo de Preparo

1. Numa tigela, junte o trigo e a água. Deixe de molho por 20 minutos.
2. Com o auxílio de um pano, esprema-o bem, para retirar o excesso da água.
3. Transfira o trigo para uma tigela e junte a carne moída, as folhas de hortelã picadas, a margarina, o creme de cebola e a pimenta-do-reino preta.
4. Umedeça as mãos e misture bem até conseguir uma liga.
5. Unte um refratário médio com o óleo e coloque a massa.
6. Alise com as mãos. Respingue com água. Corte a massa em losangos com a faca e regue com azeite.
7. Leve para assar em forno, preaquecido a 200°C, por cerca de 30 minutos.

Dicas do Cheff

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