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#GASTRONOMIA: Veja como fazer coxinha assada

Ingredientes 

Massa

500ml de caldo de legumes ou caldo de frango caseiro
250g de batata doce cozida (ou 2 xícaras)
125g de farinha de arroz (ou 1 2/3 de xícara)
10g de óleo de coco extra virgem (ou 1 colher de sopa)
5g de sal marinho moído (ou 1 colher de chá)
Temperinhos secos opcionais

Para Empanar

300g de farinha de mandioca torrada (ou 1 1/2 xícara)
10g de sopa de cebola em pó (ou 1 colher de sopa)
5g de chá de sal marinho (ou 1 colher)
10g de sopa de farinha de linhaça (ou 1 colher)
2 ovos

Modo de Preparo 

Massa

Cozinhe a batata doce com a casca. Em seguida, espere esfriar e retire a casca e amasse as batatas.
Coloque as batatas, o caldo de legumes, o óleo e o sal em uma panela. Mexa bem até desgrudar do fundo da panela. Diminua o fogo e acrescente a farinha mexendo sempre. Retire da panela e deixe esfriar.
Sove a massa com as mãos ou bata na batedeira velocidade baixa até que a massa fique bem lisa. Leve a geladeira por 2 horas.

Para Empanar

Bata 2 ovos e, depois, passe as coxinhas nos ovos batidos. Cuidado para não fazer rachaduras na massa.
Misture o restante dos ingredientes e empane as coxinhas. Leve ao forno (180c) por 25 minutos.

Ingredientes

Recheio

400g de peito de frango cozido e desfiado
200g de molho de tomate caseiro* (ou 1 xícara)
Salsinha picadinha a gosto
10g de sopa de sal marinho moído (ou 1/2 colher)
3g de curry em pó (ou 1 colher de café)
Modo de Preparo – Recheio
Cozinhe o frango e desfie. Coloque todos os ingredientes em uma panela. Refogue e deixe esfriar.

Ingredientes

Molho de tomate de forno

1kg de tomate maduro
2 cenouras
1/2 beterraba
1 cebola
10g de salsinha
20g de azeite e oliva extra virgem
1 colher de sopa de açúcar mascavo
1/2 colher de sopa de sal marinho moído

Molho de tomate de forno

Pique grosseiramente os ingredientes sem retirar as cascas. Em seguida, coloque todos os ingredientes em uma assadeira e leve ao forno aquecido a 160c por 45 minutos.
Bata todos os ingredientes no liquidificador.

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Rondônia

Governo de RO inaugura Centro Integrado de Operações em Ji-Paraná

Publicados

em

Centro Integrado de Operações II (Ciop-II) está localizado nas instalações do 2º Batalhão da Polícia Militar, em Ji-Paraná

O governo de Rondônia entregou, oficialmente, o Centro Integrado de Operações II (Ciop-II), localizado nas instalações do 2º Batalhão da Polícia Militar, em Ji-Paraná. A cerimônia aconteceu na sexta-feira (20). A iniciativa, da Secretaria de Estado da Segurança, Defesa e Cidadania (Sesdec), tem como objetivo centralizar os atendimentos de emergência e urgência realizados pelos números 190 e 193, otimizando os serviços de segurança pública em diversos municípios da região Central e Cone Sul do estado.

Para o governador de Rondônia, Marcos Rocha, a nova unidade é mais um avanço no fortalecimento da segurança pública no estado. “Estamos investindo em tecnologia, capacitação de pessoal e integração das forças de segurança, a fim de proporcionar um atendimento mais rápido e eficiente às comunidades”, salientou.

ESTRUTURA E OPERAÇÃO

O Ciop-II conta com modernas instalações, que incluem uma sala de coordenação, datacenter, uma central de atendimento com capacidade para quatro atendentes por turno e um supervisor, além de uma sala destinada ao videomonitoramento e despacho integrado de equipes da Polícia Militar do Estado de Rondônia (PMRO) e Corpo de Bombeiros  Militar de Rondônia (CBMRO). Os atendimentos compreendem o uso de sistemas tecnológicos como o Sistema Interact  e o Sistema Integrado de Segurança (Siseg), ferramentas essenciais para coordenar as ações de emergência na região.

IMPACTOS 

Sala destinada ao videomonitoramento no CIOP II

Desde o início das operações, em setembro, o Centro Integrado de Operações-II já registrou números expressivos. Entre 2 de setembro e 16 de dezembro foram atendidas 12.988 ligações, criados 3.299 protocolos no Siseg, e realizadas 2.951 ações de despacho de equipes. Além disso, as forças de segurança apreenderam 15 armas de fogo e recapturaram 30 foragidos.

O secretário de Segurança, Felipe Bernardo Vital, ressaltou os benefícios do novo Ciop para as forças de segurança e sociedade. “Com o Ciop-II, estamos avançando na modernização e integração das nossas operações. Esse Centro é mais do que uma estrutura física, é um símbolo do comprometimento do governo com a segurança pública e a eficiência do atendimento à população.”

INVESTIMENTOS E RESULTADOS

O projeto do Centro Integrado de Operações-II recebeu um investimento de aproximadamente R$ 1 milhão, que abrangeu reformas, aquisição de equipamentos tecnológicos, como telas côncavas e sistemas de videomonitoramento, e a contratação de novos prestadores de serviço voluntário. Os esforços buscam replicar o modelo de sucesso já implementado no Ciop de Porto Velho, promovendo um atendimento mais humano e ágil.

Com a inauguração do CIOP-II, Ji-Paraná e municípios vizinhos passam a contar com uma estrutura de segurança pública robusta e eficiente, fortalecendo a ordem pública e a defesa social na região.

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Fonte: Governo RO

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