Pão de Aveia Funcional Sem Ovos

4 de maio de 2024

Por

Da Redação

3 xícaras de farinha de aveia
1 colher (sopa) de fermento biológico
1 colher (chá) de sal
1 e 1/2 colher (sopa) de adoçante culinário (acrescentar nos ingredientes secos)

Em uma tigela, misture os ingredientes líquidos e reserve.
Em outra tigela, misture os ingredientes secos.
Adicione a metade do líquido nos ingredientes secos e misture.
Depois, adicione o restante e continue mexendo até formar uma massa homogênea parecida com massa de bolo.
Coloque em uma fôrma de pão untada.
Molhe suas mãos para arrumar a parte de cima do pão e depois salpique aveia em flocos para enfeitar.
Cubra com um pano úmido e deixe descansar por 30 minutos.
Enquanto descansa, pré-aqueça o forno a 180ºC.
Depois dos 30 minutos, coloque para assar por aproximadamente 40 minutos a 180ºC.
Retire e deixe esfriar.

Não aumente a quantidade de sal nessa receita, pois pode interferir com o fermento biológico. Se quiser, adicione temperos como orégano, tomilho, etc.
opção vegana: no lugar do adoçante substitua por: 2 colheres (sopa) de mel ou melado (acrescentar nos ingredientes líquidos)
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Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
Quando finalizar o processo azeite a gosto.

As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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