Capão Assado
Ingredientes:
-1 Capão grande de 2 kg
-1 cebola inteira
-1 tomate inteiro
-1 pimentão cortado em fatias
-1 maçã cortada em fatias
-2 copos de óleo
-3 colheres de ketchup
-3 colheres de creme de leite
-Alho a gosto
-Sal a gosto
-Corante a gosto
-Pimenta do reino mista a gosto
Modo de preparo:
Dê furos do peito do Capão para colocar as fatias de maçã e do pimentão, recheie o tomate com alho, pegue as 3 colheres de ketchup e as 3 de creme de leite e coloque dentro do Capão, com o sal gosto e a pimenta a gosto, depois coloque o tomate recheado com o alho e a cebola dentro do Capão.
Por fora do Capão colocaremos um pouco de sal a gosto, pimenta a gosto e corante a gosto também.
Pegue uma bacia de assar, coloque o óleo e depois coloque o Capão.
Em um liquidificador bata:
Metade de um tomate
Metade de uma cebola
Metade de um pimentão
1 pimenta de cheiro
E algumas folhas de cheiro verde, com 2 copos de água.
Despeje essa mistura por cima do Capão e depois leve ao forno a 150° graus.
