CULINÁRIA
Olha só que delícia e super fácil de fazer esse Risoto de Brócolis
CULINÁRIA
Ingredientes
- 3 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 e 1/2 xícara de arroz arbório
- 1 xícara de brócolis
- 1 l de caldo de galinha ainda quente
- 3/4 de xícara de parmesão ralado
- 3 folhinhas de manjericão
Modo de preparo
- Adicione o azeite em uma panela e assim que estiver bem quente coloque o arroz e de uma leve misturada e frite um pouquinho.
- Adicione o brócolis e misture
- Acrescente um copo do caldo de galinha e espere secar.
- Adicione outro copo do caldo de galinha e repita o processo, colocando copo por copo até o arroz cozinhar
- Assim que o arroz ficar macio, acrescente o queijo parmesão ralado e as folhinhas de manjericão
- Sirva quente.
Dicas do Cheff
- Para se tornar vegano, basta substituir o caldo de galinha por caldo de legumes.
- Conte-nos como ficou sua receita, poste fotos, marque e siga-nos no instagram use a #ReceitasMeuSabor.
Fonte: Meu Sabor
CULINÁRIA
Antepasto da Terezinha
Ingredientes
- 2 berinjela
- 1 pimentão vermelho
- 1 pimentão amarelo
- pimenta biquinho a gosto
- uva passas e pimenta calabresa a gosto
- 1 cebola grande picada em tirinhas
- orégano
Modo de Preparo
- Corte os pimentões, as berinjelas a cebola em tirinhas bem fininhas.
- Tempere com orégano a gosto, adicione as azeitonas e os demais ingredientes, misture bem.
- Leve ao forno por 30 minutos mexendo a cada 10 minutos
- Quando finalizar o processo azeite a gosto.
Dicas do Cheff
- As berinjelas são colocadas de molho com duas colheres de sal por 15 minutos depois escorre bem.
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Fonte: Meu Sabor
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